Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Champagne Doyard
Slide

Champagne Doyard

Champagne Doyard

Přítomnost rodiny Doyardových v Champagne se dá vystopovat až do roku 1677. Po celých 12 generací však pěstovali révu a hrozny převážně prodávali věhlasným šampaňským domům. Hrozny do prestižních cuvée velkým domům prodávají i dnes, ale poslední 4 generace Doyardů vyrábějí i svá mimořádná ,,Blanc de Blancs.‘‘ První champagne se jménem Doyard na etiketě vyrobil roku 1927 Maurice Doyard, v té době prezident pěstitelů révy v Champagne a spoluzakladatel CIVC.

Dnes v práci svého pradědečka pokračuje mladý a talentovaný Guillaume Doyard, bratranec Marie a Benoita Doyardových z Champagne André Jacquart. Doyardovi opečovávají celkem 10 ha vinic v Cote des Blancs (Vertus, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize a Cramant) osázených odrůdou Chardonnay a jednu mimořádnou 1 ha vinici ,,Les Bonnes Hottes‘‘ osázenou odrůdou Pinot Noir v Aÿ, v regionu La Grande Vallée. Všechny vinice jsou obhospodařovány organicky, bez používání chemických postřiků a umělých hnojiv už dlouhá léta, na většině vinic se v posledních letech uplatňuje biodynamika. Pro vlastní produkci Guillaume používá pouze šťávu z prvního, mimořádně šetrného lisování (Cuvée, do některých svých vín pak dokonce pouze Coeur de Cuvée) z cca 50% svých nejlepších hroznů, zbytek prodává.

Více než polovina produkce je vinifikována v dubových sudech různého stáří, zbytek fermentuje a následně zraje, nebo se uchovává v nerezových tancích. Na vzniklých kalech z ušlechtilých kvasinek je víno jak v tancích, tak i v sudech uchováváno minimálně 10 měsíců, až do lahvování. Všechna vína Doyard vyzrávají v láhvi minimálně 4 roky a mají zhruba o 1/5 menší tlak v láhvi, než je tomu běžné u ostatních šampaňských vín, což má za následek delikátní, jemnější perlení. Jejich pravá hodnota se však ukáže až po mnohaletém zrání ve sklepích po degorzáži.

Nejprodávanější
1.
Cuvée Revolution
Cuvée Revolution
skladem 20 ks
  • TOP produkt
1 890 Kč
1 562 Kč bez DPH
Cena:
Zobrazuji 1-9 z 9
    Cuvée Vendemiaire
    1 380 Kč
    1 140 Kč bez DPH
    1 380 Kč
    1 140 Kč bez DPH
    skladem 45 ks
    ks
      Cuvée Vendemiaire Magnum
      3 100 Kč
      2 562 Kč bez DPH
      3 100 Kč
      2 562 Kč bez DPH
      skladem 4 ks
      ks
      • TOP produkt
      Cuvée Revolution
      1 890 Kč
      1 562 Kč bez DPH
      1 890 Kč
      1 562 Kč bez DPH
      skladem 20 ks
      ks
      • Novinka
      Oeil de Perdrix Millésime
      3 390 Kč
      2 802 Kč bez DPH
      3 390 Kč
      2 802 Kč bez DPH
      skladem 12 ks
      ks
        Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé
        3 390 Kč
        2 802 Kč bez DPH
        3 390 Kč
        2 802 Kč bez DPH
        skladem 12 ks
        ks
        • Novinka
        Clos de L´Abbaye Millésimé
        3 390 Kč
        2 802 Kč bez DPH
        3 390 Kč
        2 802 Kč bez DPH
        skladem 9 ks
        ks
        • Novinka
        Cuvée La Libertine
        6 500 Kč
        5 372 Kč bez DPH
        6 500 Kč
        5 372 Kč bez DPH
        skladem 10 ks
        ks
        • Novinka
        „Les Lumiéres“ Grand Cru Millesimé 2008
        8 500 Kč
        7 025 Kč bez DPH
        8 500 Kč
        7 025 Kč bez DPH
        skladem 12 ks
        ks
          Blanc de Blancs Oenothéque 1995
          6 990 Kč
          5 777 Kč bez DPH
          6 990 Kč
          5 777 Kč bez DPH
          skladem
          Produktů na stránku 204060
          Nepropásněte novinky, akce a slevy!
          Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
          Kde nás najdete

          Na Hanspalce 1384/1

          Praha 6 ,160 00

           

          Map
          Kontakty
          TERROIRCHAMPAGNE
          (Po-Pá, 8-16 hod.)
          Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz