Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Champagne Jacques Lassaigne

Champagne Jacques Lassaigne

Champagne Jacques Lassaigne

Montgueux je relativně nedávno „znovuobjeveným pokladem“ Champagne. Přestože se zde réva vinná pěstovala od nepaměti, po II. Světové válce se zde začaly vinice postupně oživovat (až na jedinou vyjímku) až v 60. letech. Jedná se o zcela unikátní terroir. Z poměrně rovinaté zemědělské krajiny, zhruba 5km západně od města Troyes, se náhle dramaticky zvedá osamocený kopec, který okolní krajinu převyšuje o více než 100m (vrchol 270 m.n.m.). Geologicky se jedná o pokračování stejné vrstvy, která tvoří prestižní oblast Cote des Blancs a jde tedy o jediný kompaktní křídový masiv v Aube. Montgueux je však od Cote des Blancs vzdálen více než 100km jižněji. Staří Římané ho pojmenovali „Mons Gothorum,“ nebo-li „Božský kopec,“ uznání a respektu se však Montgueuxu dostává i nyní. Chef de Cave prestižního šampaňského domu Charles Heidsieck, Daniel Thibault, ho označil jako „Le Montrachet de la Champagne.“ S Montrachetem ho pojí i odrůda, která se tu pěstuje nejvíce, Chardonnay. V Aube ojedinělá, čistá kompaktní křída, krytá jen tenkou vrstvou jílu, jižní orientace vinic a celkově příznivější klima v porovnání s Cote des Blancs činí z Montgueux jeden z nejlepších terroirů pro Chardonnay v celé Champagne. Charakter odrůdy Chardonnay z Montgueux je jedinečné v rámci celé Champagne – velmi minarální, kremové, s tóny tropického ovoce.

Přestože Jacques Lassaigne začal znovu-oživovat vinice na svazích Montgueux již v 50. letech, své vinařství zakládá až roku 1964. Ihned od počátku produkce nesly etikety jeho vín označení „Vin Nature de la Champagne.“ A naturální champagne se v tomto vinařství připravují dodnes. 

Zásadní změnu přinesl rok 1999, kdy se do vinařství vrací syn Jacquesa, Emmanuel Lassaigne. Ten opustil své dosavadní zaměstnání silně motivován touhou proslavit Montgueux po celém světě. Dnes není pochyb o tom, že se mu to povedlo. Všechny keře, ze kterých Emmanuel sklízí hrozny pro svá vína jsou starší vice než 40 let. Další zajímavostí je, že veškerá vína v Domaine Jacques Lassaigne jsou degoržována „a la vollée“ (sediment je odstřelen ručně, bez předchozího zamrazení hrdla lahve) a žádné z nich není „dozážováno.“ Emmanuel Lassaigne patří spolu se Selossem, Prevostem, Bouchardem a Eglym dlouhodobě mezi TOP 5 vinařů, produkujících pěstitelská champagne!

Cena:
Zobrazuji 1-8 z 8
    Clos Sainte-Sophie Millésime
    4 290 Kč
    3 545 Kč bez DPH
    4 290 Kč
    3 545 Kč bez DPH
    skladem 4 ks
    ks
      Les Vignes de Montgueux
      1 290 Kč
      1 066 Kč bez DPH
      1 290 Kč
      1 066 Kč bez DPH
      skladem 11 ks
      ks
        Les Vignes de Montgueux  Magnum
        2 890 Kč
        2 388 Kč bez DPH
        2 890 Kč
        2 388 Kč bez DPH
        skladem 12 ks
        ks
          La Colline Inspirée
          2 290 Kč
          1 893 Kč bez DPH
          2 290 Kč
          1 893 Kč bez DPH
          skladem 12 ks
          ks
            La Colline Inspirée / Magnum
            4 690 Kč
            3 876 Kč bez DPH
            4 690 Kč
            3 876 Kč bez DPH
            skladem 12 ks
            ks
              Le Cotet
              2 390 Kč
              1 975 Kč bez DPH
              2 390 Kč
              1 975 Kč bez DPH
              skladem 10 ks
              ks
                Le Cotet / Magnum
                4 990 Kč
                4 124 Kč bez DPH
                4 990 Kč
                4 124 Kč bez DPH
                skladem 10 ks
                ks
                  Blanc de Blancs Millésime
                  2 890 Kč
                  2 388 Kč bez DPH
                  2 890 Kč
                  2 388 Kč bez DPH
                  skladem 6 ks
                  ks
                  Produktů na stránku 204060
                  Nepropásněte novinky, akce a slevy!
                  Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
                  Kde nás najdete

                  Na Hanspalce 1384/1

                  Praha 6 ,160 00

                   

                  Map
                  Kontakty
                  TERROIRCHAMPAGNE
                  (Po-Pá, 8-16 hod.)
                  Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
                  Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.