Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Champagne La Closerie

Champagne La Closerie

Champagne La Closerie

Jérome Prévost je dnes již opravdovou žijící legendou regionu Champagne, králem oblasti „Petite Montagne de Reims,“ i odrůdy Meunier. Byl to právě on, kdo světu dokázal, že i z lehce podceňované „mlynářky“ se dá připravit konstantně vynikající víno. Svojí vinici „Les Béguines,“ vysázenou v roce 1964, zdědil po své babičce. Jedná se o 2 ha vinici, orientovanou na jih a osázenou meunierem. Nalezneme ji ve vesničce Gueux, zhruba 5km západně od Remeše, v podoblasti Petite Montagne de Reims. Jedná se o jedinečný terroir – svrchní část půdy tvoří poměrně hluboká směs jílu, hlíny a vápencového písku. Pod ní se nachází neobvykle koncentrovaná vrstva fosilií z různých lastur a mušlí, které jsou památkou na dobu před 55 miliony let, kdy tuto oblast ještě opanoval oceán a až teprve pod touto vrstvou nalezneme vyhlášené křídové podloží.

Přestože hrozny z Les Béguines Jérome poprvé sklidil už v roce 1987, na jeho víno jsme si museli ještě dalších 14let počkat. Mezi léty 1994-1996 Jérome přestává používat veškeré chemické produkty včetně mědi (která je například povolenou látkou jak v organickém, tak i biodynamickém vinohradnictví). V roce 1998 ho jeho přítel Anselme Selosse přesvědčil, aby přestal prodávat své hrozny a naopak začal připravovat vlastní víno. Jelikož Jérome v této době nedisponoval potřebným vybavením ke zpracování hroznů a následné výrobě vína, první 4 ročníky Champagne La Closerie (Les Béguines) vznikly ve vinařství Domaine Jacques Selosse v Avize. Anselme Jéromovi v počátcích pomohl cennými radami a dohledem i při vinifikaci. Od roku 2002 se však už všechna vína Champagne La Closerie produkují v Gueux, od roku 2017 v novém vinařství, které je součástí krásného, moderního domu, jenž si Jérome s Agnes nechali postavit přímo ve své vinici Les Béguines. 

V roce 2000 Jérome osázel další, 0,20ha parcelu na „Les Béguines“ třemi dalšími odrůdami – Pinot Noir, Chardonnay a Pinot Gris. Jelikož jsou tyto keře stále relativně mladé, hrozny z nich jsou lisovány společně s Meunierem a zpracovány do Les Béguines Extra Brut. V budoucnu bychom se ale měli dočkat nového přírůstku do portfolia Champagne La Closerie.

Cena:
Zobrazuji 1-2 z 2
    Les Béguines-Extra Brut
    2 690 Kč
    2 223 Kč bez DPH
    2 690 Kč
    2 223 Kč bez DPH
    skladem 19 ks
    ks
      Fac-Simile
      4 490 Kč
      3 711 Kč bez DPH
      4 490 Kč
      3 711 Kč bez DPH
      skladem 10 ks
      ks
      Produktů na stránku 204060
      Nepropásněte novinky, akce a slevy!
      Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
      Kde nás najdete

      Na Hanspalce 1384/1

      Praha 6 ,160 00

       

      Map
      Kontakty
      TERROIRCHAMPAGNE
      (Po-Pá, 8-16 hod.)
      Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
      Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.