Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
  1. Úvod
  2. Champagne Jacques Lassaigne
  3. Clos Sainte-Sophie Millésime

Clos Sainte-Sophie Millésime

Clos Sainte-Sophie Millésime Naprosto unikátní, historická vinice, v srdci Montgueux, o rozloze 1,20 ha . Jedná se o jedinou vinici v celém Montgueux,... celý popis
Dostupnost
skladem 4 ks
4 290 Kč
3 545 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:100
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Clos Sainte-Sophie Millésime

Naprosto unikátní, historická vinice, v srdci Montgueux, o rozloze 1,20 ha . Jedná se o jedinou vinici v celém Montgueux, která byla nepřetržitě osázena i po phylloxeře. Ještě v roce 1880 tu rostlo 20 různých odrůd révy vinné. Známé je také, že právě z Clos Sainte-Sophie byla přivezena vůbec první réva do Japonska. Sto rostlin révy s sebou odtud odvezli do své domoviny v roce 1877 dva Japonští studenti botaniky, kteří jimi osázeli svahy hory Fuji a položili tak základy Japonskému vinohradnictví. Dnes je Clos Sainte-Sophie osázena z většiny (0,70ha) Chardonnay, na zbylém půlhektaru pak roste Pinot Noir. Celá vinice je součástí zahrady domu rodiny Valton (majitelé textilního gigantu „Petit Bateau“), která i celou vinici vlastní. Emmanuel opečovává a používá pro své „Clos Sainte-Sophie Millésime“ pouze 0,40 ha velkou parcelu, s nejstaršími rostlinami Chardonnay.

 

Clos Sainte-Sophie Blanc de Blancs Millésime

100% Chardonnay z jediné parcely a také jediné sklizně, spontánní fermentace a následné zrání vína ve 3 různých dubových sudech – 1 sud po Cognacu, 1 sud po burgundském Macon-Solutré a 1 sud po „žlutém vínu“ z Jury od legendy Francoise Ganevata. V každém sudu zrají vína bez jakýchkoli aditiv i manipulace přibližně 1 rok, smíchány jsou až krátce před lahvováním. Po sekundární fermentaci Clos Sainte-Sophie zraje na kalech v láhvi minimálně 6 let, bez dosage.

 

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Kde nás najdete

Na Hanspalce 1384/1

Praha 6 ,160 00

 

Map
Kontakty
TERROIRCHAMPAGNE
(Po-Pá, 8-16 hod.)
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.