Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
- Úvod
- Champagne Jacques Lassaigne
- La Colline Inspirée / Magnum
La Colline Inspirée / Magnum

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- La Colline Inspirée / Magnumskladem 12 ks4 690 Kč3 876 Kč bez DPH
La Colline Inspirée / Magnum
100% Chardonnay z devíti různých parcel v Montgueux z 5 po sobě jdoucích ročníků. Spontánní fermentace probíhá v dubových sudech, kde následně víno zraje mimořádně dlouho (12-24 měsíců). Po primární fermentaci s vínem není nikterak manipulováno, nejsou k němu přidávány žádná aditiva a až do lahvování je stále v kontaktu se sedimentem, který je několikrát ročně rozmícháván (battonage). Právě kombinace perfektně vyzrálé suroviny, dubových sudů a battonage dělá z La Colline Inspirée opravdu velmi „burgundské champagne.“ Zrání na kalech v láhvi po dobu minimálně 40 měsíců, bez dosage