Les Chataignieres Millésime

Les Chataignieres Millésime(velmi limitované množství, pouze po předchozí domluvě) 

100% Meunier z maličké 0,20ha vinice „Dessoles le Bois des Chataigniers“ v samém srdci Vallée de la Marne, ve vesnici Festigny. Spontánní fermentace a následné 18 měsíců!!! dlouhé zrání vína v dubových sudech, bez aditiv, filtrace, číření, či jakékoli další manipulace až do lahvování. Zrání na kalech v láhvi po dobu 48 měsíců, dosage 3g/l. Ultra-limitovaná produkce – pouhých 612 lahví (alokace pro ČR je 24 lahví na rok).