Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
- Úvod
- Champagne Doyard
- Oeil de Perdrix Millésime
Oeil de Perdrix Millésime
- Novinka

- Kompletní specifikace
- Komentáře 0
- Oeil de Perdrix Millésimeskladem 12 ks3 390 Kč2 802 Kč bez DPH
Oeil de Perdrix Grand Cru Millésime
75% Pinot Noir z vinice ,,Les Bonnes Hottes“ v Aÿ a 25% Chardonnay z Grand Cru vinic (Le Mesnil, Avize, Cramant, Oger), smíchání hroznu pinotu i chardonnay probíhá už v lisu, oeil de perdrix (koroptví oko) je historický styl výroby vína v Champagne, který spočívá ve velice pomalém, dlouhém a jemném lisování hroznů převážně tmavých odrůd révy vinné – vzniklé víno má opravdu barvu „koroptvího oka,“ kvašení a zhruba 10 měsíců dlouhé vyzrávání vína na jemných kalech v barrique sudech, minimálně 48 měsíců zrání na kalech v láhvi, dosage 2g/l