ADN de Meunier Magnum

Pur Meunier Extra Brut

100% Meunier, z více než 40 let starých keřů, polovinu finální kompozice tvoří aktuální ročník, druhou polovinu pak rezervy z předešlých 2-3 let. Spontánní fermentace a následné, minimálně 10 měsíců dlouhé vyzrávání vína na jemných kalech probíhá ve smaltovaných a nerezových tancích, zrání na kalech v láhvi pak minimálně 30 měsíců. Dosage je verzi extra brut nízká, pouhé 3g/l