Rosé de Maceration Magnum

Rosé de Maceration/ Magnum 1,5L

100% Pinot Noir pouze z Mareuil-sur-Aÿ, 80% finálního vína tvoří aktuální ročník, doplněný o 20% rezerv z předchozích maximálně 2 let, macerace moštu na slupkách trvá mezi 12 - 16 hodinami, samotok pak spontánně fermentuje a zraje v kombinaci barrique sudů a smaltovaných tanků, na jemných kalech v sudech i tancích víno vyzrává přibližně 8 měsíců,  zrání na kalech v láhvi pak trvá minimálně 30 měsíců, dosage max. 6g/l