Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-16 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.

Soléra

Soléra 50% Chardonnay a 50% Pinot Noir, vždy z totožných vinic v Mareuil-sur-Aÿ. Spontánní fermentace probíhá v barrique sudech, kde také víno dále mi... celý popis
Dostupnost
skladem 12 ks
2 490 Kč
2 058 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:46
Hlídat cenu / dostupnost
Kompletní specifikace

Soléra

50% Chardonnay a 50% Pinot Noir, vždy z totožných vinic v Mareuil-sur-Aÿ. Spontánní fermentace probíhá v barrique sudech, kde také víno dále minimálně 13 měsíců vyzrává na hrubých kalech. Po té přichází ke slovu předchozí verze cuvée "Solera." Bází Solery je ročník 1997 vinifikovaný v barrique sudech, následně přelitý i s kaly do velkého 7.500l „foudru.“ Každý rok se nalahvuje zhruba 30% celkového množství a po té se chybějících 30% doplní následující sklizní vinifikovanou opět v barrique sudech. Mladé víno z barrique sudů se i včetně sedimentu přečerpá do plnícího tanku, k němu se přečerpá celý obsah foudru s předchozí "Solerou" a obě vína se scelují zhruba po dobu 2 týdnů. Poté se nejprve naplní celý 7.500l velký foudre a co zbyde v plnícím tanku se nalahvuje, nechá projít sekundární fermentací v láhvi a výsledné víno se nechá zrát na kalech minimálně 48 měsíců. K odkalení vína docházi až při degorzáži a dosage se pohybuje maximálně do 5g/l.

Cuvée Solera 1er Cru je opravdu neskutečně plné, opulentní a mnohovrstevnaté, komplexní víno!

 

 

 

Zboží zařazeno v kategoriích
Nepropásněte novinky, akce a slevy!
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
Kde nás najdete

Na Hanspalce 1384/1

Praha 6 ,160 00

 

Map
Kontakty
TERROIRCHAMPAGNE
(Po-Pá, 8-16 hod.)
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz