Vertus Expérience

Vertus Expérience

100% Chardonnay, zhruba 60% hroznů pochází z Vertus 1er Cru ( cca 1/3 vinifikována v nerezových tancích, zbytek pak v použitých barrique sudech), 40% hroznů Le Mesnil-sur-Oger (vinifikováno kompletně v použitých burgundských sudech), po primární fermentaci min. 9 měsíců dlouhé vyzrávání vína na jemných kalech v sudech i tancích, 50% finálního vína tvoří aktuální ročník, zbylých 50% pak rezervy z až 5ti předchozích let, zrání na kalech v láhvi trvá minimálně 48 měsíců, dosage do 4g/l.